BERLİNER

“Berliner” adından da anlaşılacağı üzere Berlin’li bir çörek.Anavatanı Almanya… Mayalı bir hamur, sade olarak hazırlanıp üzerine çikolata glazür  yapılabileceği gibi, İçeresine marmelat veya çikolata koyabilirsiniz .  Doughnut’un Orta Avrupa’lı versiyonu. Aslında Berliner eşimin çok sevdiği bir çörektir ve “Ich bin ein Berliner ” ( Berlinli’yim ) diyorsa Berliner yapma zamanı geldiğini anlarım. Geçtiğimiz hafta içerisinde Coffee Shop’lardan birinde Berliner görünce siteme bu tarifi eklemeliyim diye düşündüm. Nedendir bilmiyorum yapım aşamalarını daha önce çekmediğim için tarifini en yakın zamanda yapım aşamalarını fotoğraflayarak vermek istiyorum.  

Mutlu bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle…

PORTAKALLI TRİFLE

Artan kekleri ne yapacağım , misafirlerime sunumu şık ve tadı hafif bir tatlı hazırlamalıyım diyorsanız Trifle gerçekten çok doğru bir seçim. Hazırlaması çok çok kolay.

Hazırlanışı

1. Kek parçalarını sunum yapacağımız kaplara yerleştirelim.
2.Kek parçalarını iki kaşık portakal suyu ( tercihe bağlı rom veya beyaz şarap ) ile ıslatalım.
3. Bu aşamada meyve parçalarını kek üzerine yerleştirelim. ( Ben önce krema, sonra meyve parçalarını yerleştirdim )
4. Üzerine kremşanti veya portakallı krema dökelim.
5. Süslemek ve tat arttırmak için çikolata parçaları kullanmanızı tavsiye ederim. 

Afiyet olsun…

DAMLA ÇİKOLATA VE FINDIKLI COOKİE

Herkese merhaba… Aaaa, bu resimde ne dediğinizi duyar gibiyim. Uzun zamandır siteye tarif ekleyemediğimi ve bu nedenle üzüntü duyduğumu bilmenizi isterim. Nereden başlayacağımı bilemediğim için, hazırlama aşamasını da fotoğrafladığım ( nedenini hatırlamıyorum ) cookie’lerden başladım. 

www.cooks.com sitesinde yer alan “White Chocolate Chip Cookies with Macadamia Nuts” tarifinden yola çıktım, ölçüleri birebir uyguladım fakat Beyaz Çikolata parçaları yerine  Bitter Damla Çikolata ve Macadamia Fındığı yerine bizim fındığımızı kullandım. Bu nedenle tarifi  Damla Çikolatalı ve Fındıklı Cookie olarak değiştirdim. 

Malzemeler
1 cup oda sıcaklığında tereyağ 
3/4 cup şeker
3/4 cup esmer şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 Yumurta      
2 1/4 cup un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 cup damla çikolata
1 cup fındık

Hazırlanışı
1.Un, kabartma tozu, fındık ve çikolata hariç tüm malzemeyi karıştıralım.
2.Un ve kabartma tozunu ilave edelim.
3.Çikolata ve fındığı spatula yardımı ile karıştıralım.
4.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.
5.180-190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirelim.
Hepinize afiyet olsun…

ALİ BARAN’IN 1 YAŞ PASTASI

Zeynep Hanım oğlu Ali Baran’ın 1. yaş kutlamasını aylar öncesinden planlamaya başlamıştı. O kadar heyecanlıydı ki Zeynep Hanım’ın pozitif enerjisi beni de olumlu etkiledi. Zeynep Hanım pasta konseptinin, parti teması ile aynı olmasını istedi. Pastayı hazırlarken üzerine şeker hamuru ile balonlar, bulutlar, güneş çalışmak istedim ama konseptin bozulmaması için bana gelen örneğe sadık kaldım.

Ali Baran’a anne-babası ve tüm sevdikleri ile birlikte mutluluk ve sağlık dolu nice yıllar… Zeynep Hanım’a da Ali Baran ile yaşayacağı bütün heyecanların  doğumgünleri gibi mutluluk getirmesi dileğiyle….

WİNX PASTASI – 2

Sevgili Deniz’in okulda arkadaşları ile kutladığı doğum günü partisinde bu pastayı hazırlamıştım. Deniz pastasını o kadar çok beğenmiş ki evde düzenleyecekleri kutlama için de pastanın aynısını istemiş.

Karya için hazırladığım pastayı görünce kararsız kalmış… Kutlama haftası kararını verdi ve ben de Deniz için yukarıdaki pastayı hazırladım…

Deniz’in yeni yaşını tekrar en içten dileklerimle kutluyor, sağlık ve mutluluk dolu nice yaşlar diliyorum…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...