PASTA FIRINIM Pasta Kurabiye ve Şeker Hamuru Çalışmaları

“Berliner” adından da anlaşılacağı üzere Berlin’li bir çörek.Anavatanı Almanya… Mayalı bir hamur, sade olarak hazırlanıp üzerine çikolata glazür  yapılabileceği gibi, İçeresine marmelat veya çikolata koyabilirsiniz .  Doughnut’un Orta Avrupa’lı versiyonu. Aslında Berliner eşimin çok sevdiği bir çörektir ve “Ich bin ein Berliner ” ( Berlinli’yim ) diyorsa Berliner yapma zamanı geldiğini anlarım. Geçtiğimiz hafta içerisinde Coffee Shop’lardan birinde Berliner görünce […]

Artan kekleri ne yapacağım , misafirlerime sunumu şık ve tadı hafif bir tatlı hazırlamalıyım diyorsanız Trifle gerçekten çok doğru bir seçim. Hazırlaması çok çok kolay. Hazırlanışı 1. Kek parçalarını sunum yapacağımız kaplara yerleştirelim. 2.Kek parçalarını iki kaşık portakal suyu ( tercihe bağlı rom veya beyaz şarap ) ile ıslatalım. 3. Bu aşamada meyve parçalarını kek üzerine yerleştirelim. […]

Herkese merhaba… Aaaa, bu resimde ne dediğinizi duyar gibiyim. Uzun zamandır siteye tarif ekleyemediğimi ve bu nedenle üzüntü duyduğumu bilmenizi isterim. Nereden başlayacağımı bilemediğim için, hazırlama aşamasını da fotoğrafladığım ( nedenini hatırlamıyorum ) cookie’lerden başladım.  www.cooks.com sitesinde yer alan “White Chocolate Chip Cookies with Macadamia Nuts” tarifinden yola çıktım, ölçüleri birebir uyguladım fakat Beyaz Çikolata parçaları yerine  Bitter Damla […]

Zeynep Hanım oğlu Ali Baran’ın 1. yaş kutlamasını aylar öncesinden planlamaya başlamıştı. O kadar heyecanlıydı ki Zeynep Hanım’ın pozitif enerjisi beni de olumlu etkiledi. Zeynep Hanım pasta konseptinin, parti teması ile aynı olmasını istedi. Pastayı hazırlarken üzerine şeker hamuru ile balonlar, bulutlar, güneş çalışmak istedim ama konseptin bozulmaması için bana gelen örneğe sadık kaldım. Ali Baran’a anne-babası ve tüm […]