Londra’dan İstanbul’a iş seyahati için gelen misafirlerinin doğum günü olduğunu öğrenen Serpil Hanım bir süpriz hazırlamak istemişti. Konsepti bana bırakmakla birlikte, İstanbula özgü birşeyler olabilir dedi…
Aklımdan geçen bir sürü tasarımın içinden Boğaz ve Kız Kulesi temasında karar kıldım.
Kutlama sonrası pastanın çok beğenildiği bilgisi beni çok sevindirdi.
Mutlu bir hafta dileğiyle…
Dışarıda hava gerçekten çok güzel… Güneş pırıl pırıl parlıyor ve gökyüzü masmavi. Orhan Veli’nin “Beni bu havalar mahvetti ” şiiri geçiyor aklımdan. Son bir haftadır yorgun, uykusuz ve hastalıklarla dolu günler geçiriyorum. Siteye her bakışımda aynı fotoğrafı görmek beni rahatsız ediyor. Yeni birşeyler eklemenin zamanı gelmiş, geçiyor. Sizlerle Süreyya’nın 10. yaş pastasını paylaşmak istedim. Süreyya’nın annesi Deniz Hanım kızının 10. yaş gününde O’na özel tasarım pasta hazırlatmak istemiş. Süreyya teniz oynuyor, kitap okumayı, laptopunu ve kedisini çok seviyor…
Süreyya’ya sağlık, mutluluk ve başarı dolu bir yaşam diliyorum.
Aylardan Mart ve mevsimlerden bahar… Bugün İstanbul’da kar yağıyor. Ben de dışarıdaki havaya uygun bu pastayı siteye eklemek istedim. Aslında birçok aksiliğin zincirleme geldiği, yoğun bir teslimat gününde çektiğim bu fotoğrafları beğenmedim. Ama fikir vermesi açısından paylaşmak istedim. Penguen Pingu bir animasyon karakteri. Cd ‘yi seyrettm ama ne dilde konuştuğunu ya da konuşamadığını çözemedim. Pingu Anne ve babası, küçük kardeşi Pinga ( gri olan penguen ) ve arkadaşları ile birlikte maceradan maceraya koşan yaramaz bir penguen…
Sevgiyle kalın….
Herkese merhaba… Sizlerle paylaşmak istediğim pasta sevgili Deniz’in anaokulunda kutlanacak doğum günü partisini süsledi. Deniz doğumgünü kutlaması için annesi Serap Hanım’dan ” prenses pasta ” istemiş.
Pastasının içinde Winx bebeğinin olmasını istediği için annesi yoğun iş temposuna rağmen bebeği bana ulaştırdı. Kendisini ifade edebilen, kararlı çocuklara hayranım ve hepsine birey olarak saygı duyuyorum.
Umarım Deniz kendisinden izin almadan bebeğinin kıyafetini çıkardığım için bana kızmamıştır.
Deniz’e ailesi ile birlikte sağlık, mutluluk ve başarı dolu bir ömür diliyorum.
Deniz’ciğim iyi ki doğmuşsun, anne ve babanı çok çok mutlu etmişsin…
Bu kurabiyeler özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir ara öğün…
Malzemeler
250 gr ( 2 1/4 su bardağı ) tam kepek unu
2,5 ml ( 1 çay kaşığı ) tuz
2,5 ml ( 1 çay kaşığı ) kabartma tozu
115 gr ( yarım su bardağı ) soğutulmuş ve küp küp doğranmış tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
30 ml ( 2 yemek kaşığı ) süt, bir miktarda üzerine sürmek için
Kabak çekirdeği, ay çekirdeği ve susam istediğiniz miktarda
Hazırlanışı
1.Un, tuz, kabatma tozu ve tereyağını derin bir kaseye alalım ve yağı kuru karışımla harmanlayalım.
2.Yumurta ve sütü ilave ederek yoğuralım. Sert bir hamur elde ediyoruz.
3.Unlu yüzeyde hamuru 5 mm kalınlığında açalım.
4.Bir fırça yardımıyla sütü hamurun yüzeyine hafifçe sürelim. Susam, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği tanelerini yüzeye tek kat halinde yayalım.
5. Merdaneyi hamurun üzerinde yavaşça gezdirip, tanelerin yüzeye yapışmasını sağlayalım.
6.İstediğiniz boyutta kurabiye kalıbı kullanarak hamuru keselim.
7.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim ve tel bir ızgara üzerinde soğutalım.
Peynirle yemenizi tavsiye ederim.
Hepinize afiyet olsun…
Kaynak : T.İş Bankası Kültür Yayınları Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri
