Butik Tasarım Pasta örnekleri için Pastalar sayfasına bakabilirsiniz. Siz hayal edin yeter…
Dilediğiniz konsept, dilediğiniz figür… Nikah, Nişan, Doğum, Baby Shower, Yıldönümü, Sevgililer günü, Anneler günü, Babalar günü ve diğer özel günlerinizde sınırsız seçeneklerde Pasta ve Kurabiyeler.
İçi ve dışı – rengi , pandispanyanın özelliği ve tadı , kreması ve içeriği : TAM İSTEDİĞİNİZ GİBİ!
Siparişleriniz zararlı katkılar olmaksızın, kaliteli malzemeyle SİZE ÖZEL taze olarak hazırlanır.
Butik Tasarım Kurabiye örnekleri için Kurabiyeler sayfasına bakabilirsiniz.
HAYALLERİNİZ ve seçenekleriniz için bir telefon veya bir mail yeter…
Tuzlu tatları çok sevmeme rağmen, siteme hiç tuzlu tarif eklemediğimi farkettim. Değişik tatları denemek için kitapları karıştırırken rastladığım çörek tarifini denemek ve sonucunu sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler
50 gr / 1/4 su bardağı tereyağ
175 gr / 1.5 su bardağı tam buğday unu ( Ben 1 cup un kullandım )
10 ml / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
30 ml / 2 yemek kaşığı ince çekilmiş şeker ( pudra şekeri kullandım )
Bir tutam tuz
5 ml / 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet yumurta
120 ml / yarım su bardağı süt
5 ml / 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
50 gr kaşar peyniri, küpler halnde doğranmış
Hazırlanışı
1. Fırını önceden 190 derecede ısıtalım. Muffin kalıbını yağlayalım. Ben muffin kapsülü kullandım. Tereyağını eritelim.
2. Un, kabartma tozu, şeker tuz ve kırmızı biberi bir kaseye eleyelim.
3. Yumurta, süt, erimiş tereyeğı ve kekiği karıştırıp, çırpalım.
4. Sıvı karışımı yavaş yavaş kuru karışıma ilave edelim. Hamurunuz pürüzlü olmalı.
5. Kek kalıplarına birer yemek kaşığı dolduralım, üzerine kaşar peynirini ilave edelim. Sonra bier kaşık hamur daha koyalım.
6. Çörekler kabarıp altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirelim. Bir tel ızgaranın üzerinde soğutalım.
Çörekler çok çok lezzetliydi…
Afiyet olsun……
*Kaynak : Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri, T.İş Bankası Kültür Yayınları
Hepinizin mutlu ve huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum. Sizlerle güzeller güzeli, çok çok sevimli Nehir’in 1. yaş kutlaması için hazırladığım doğum günü pastasını paylaşmak istiyorum. Annesi Çisem Hanım biricik kızı Nehir’in 1. yaş kutlaması için çok heyecanlıydı. Bütün anneler gibi Nehir için herşeyin en iyisini hayal ediyordu. E-mail trafiğimiz süresince Çisem Hanım’ın pozitif enerjisi ve heyecanı beni çok etkiledi.
Çisem Hanım pastanın konseptinde aile olarak canlandırılmalarını istemişti. Nehir doğum gününü kutlamak için gelenleri en şirin haliyle bekliyor. Anne ve babası da yanında….
Ben Nehir’in pastasını hazırlamaktan büyük keyif aldım.
Nehir’e anne ve babası ile birlikte çok uzun, sağlıklı, mutluluk ve başarı dolu bir ömür diliyorum….
Nişan , nikah, düğün, evlilik yıldönümü kutlamalarız için size özel renk ve konsepte çalışılabilecek kurabiyeler. Kutlamalarınıza katılacak konuklarınıza sunulmak üzere özel kutularda da hazırlanabilir.
Ya da kutlama yapan çifte özel kutu ve ambalajlarda hediye olarak sunulabilir.
Klasik nikah şekerlerine alternatif olarak sunulabilecek kurabiyeler, kutlama pastanızla birbirini tamamlayacaktır.
2008 yılının ilk aylarında evlenen bir çift için hazırlanmış ve nikah şekeri olarak gelen konuklarına sunulmuştur
Kalp şeklindeki kurabiyelere gelinlik ve damatlık giydirilmiştir. Şampanya kadehleri kutlamaların kaçınılmazlarından…Düğün pastası, üzerinde alyans bulunan kurabiyeler ve aşk…
Tarifini paylaşmak istediğim, adına ne diyeceğimi bilemediğim “Rulo kek” aslında truff…
Truff’ları yuvarlak formda hazırlayacak zamanım olmadığı için hamurun tamamını streç folyoya sararak rulo şeklini verdim ve içerisine böğürtlenle zenginleştirdim.
Malzemeler
400-500 gr hazır kakaolu kek (Daha önce pandispanyalarımdan artan kekleri kullandım)
200 ml sıvı krema
100 gr bitter/sütlü çikolata
2 çorba kaşığı çikolatalı fındık kreması
Hazırlanışı
1. Keklerimizi büyükçe bir kabın içerisinde rendeleyerek ufalayalım.
2. Çikolatamızı benmaride eritelim ve kek parçalarının içerisine ilave edelim.
3. Fındık kremasını ekleyelim. Sıvı kremayı yavaş yavaş ilave edelim. Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştıralım. Eğer kek yumuşamazsa daha fazla krema ekleyebilirsiniz.
4.Hazırladığımız harcı streç folyo üzerine yayalım ve içerisine böğürtlenleri yerleştirelim.
5. Streç folyo yadımıyla rulo haline getirelim ve buzdolabında muhafaza edelim.
