ÇİÇEĞİ BURNUNDA BABANIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Soğuk ve yağmurlu İstanbul sabahında içinizi ısıtacak bir pastayı sizlerle paylaşmak istedim.

Doğa Nil babasının doğum günününde O’na süpriz bir pasta yaptırmak istedi. Babası ile birlikte televizyon karşısında uyuyakaldıkları bir fotoğraflarını gönderdi. Ben de bu güzel fotoğrafı pasta üzerine yansıtmaya çalıştım. Kız babaları gerçekten çok şanslılar.

Umut Bey’in yeni yaşını kutlar, eşi ve kızı ile birlikte çok uzun, sağlık ve mutluluk dolu bir ömür dilerim.

AŞK PASTASI – ÇİKOLATA KUTUSU

Sevgililer Günü, Anneler Günü, Babalar Günü, Evlilik Yıldönümü ve tüm kutlamalarınızda Çikolata Kutusu şeklindeki pasta ve çikolatalar…. Kapak üzerinde bir demet çiçek sevginizi anlatmanın güzel bir yolu… Çiçek Buketi yerine bir Kurdela , hediye paketleri, şeker hamurundan sevdiğinizin kişinin modeli yada istediğiniz herhangi bir model de konulabilir.

AŞURE

Tarifini her yerde bulabileceğiniz Aşure , Muharrem ayının vazgeçilmezi… Hz. Nuh’un tufandan sonra geminin ambarında kalan erzakı karıştırıp bir tür tatlı yiyecek hazırlamasıyla ortaya cıkmıştır. İçinde birçok farklı malzeme kullanılan ve bir gelenek olarak bugün hâlâ müslümanlarca hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü ( Aşura -Aşara ) olan Aşure gününde  yapılan tatlıdır.

Dikkat edilmesi gereken noktalardan bir tanesi bakliyatın kaynatma öncesi yeteri kadar – en az 1 gece – suda bekletilerek yumşatılması. Bir diğeriyse kaynatılırken dibinin tutturulmadan su takviyesi yapılması…

Geri kalanıysa süsleme, hepinize afiyet olsun… 

ERAY’IN 1 YAŞ PASTASI

Herkese huzur dolu bir hafta diliyorum. Sizlerle Eray’ın birinci yaş pastasını paylaşmak istiyorum. Asu Hanım yeğeninin doğum günü kutlamasının unutulmaz olmasını istiyordu. Pastanın şekli ve konsepti konusunda mail trafiğimiz oldukça yoğundu. Sonunda pastanın şeklinin “1” olmasına ve üzerinde Eray’ın en sevdiği oyuncak ve eşyalarının yer almasına karar verildi.

Eray’ın oyuncak ve eşyalarının fotoğrafları üzerinden çalıştım. Asu Hanım Eray’ın son günlerde televizyon kumandası ve cep telefonuna ilgi duyduğunu söyleyince pastanın üzerindeki yerlerini aldılar.

Eray için büyük bir kutlama partisi yapıldı. Eminim gördüğü yoğun ilgiden mutlu olmuştur.

Şirin olduğu kadar yakışıklı ve söylendiğine göre çapkın olan bu küçük beyefendinin doğum gününü kutluyor, anne-babası ve O’nu sevenlerle birlikte çok çok uzun, sağlık ve mutluluk dolu bir ömür diliyorum.

TİRAMİSU

İtalyanların dünyaca ünlü tatlıları Tiramisu “beni seç ve ye ” diye tercüme edilir. Gerçekten hazırlaması oldukça basit fakat tadı muhteşem bir pastadır. Tiramisu İtalya’da bisküvi ve mascarpone peyniri ile hazırlanmaktadır. Türkiye’de ise pandispanya ve ne yazık ki labne peyniri ile…İtalya’da tiramisu siparişi verdiğinizde Türkiye’de yediklerinizden farklı görüntü ve lezzet ile karşılaşacaksınız…Lütfen şaşırmayın. Ben sizlere, tatlı krizimi hafif birşeylerle bastırmak için hazırladığım tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler
Kakaolu pandispanya
2.5 çorba kaşığı neskafe
3 yumurta sarısı
2 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1/2 litre süt
1 paket vanilya
1 kutu labne peyniri
Kakao
Hazırlanışı
1. Yumurta sarıları ile birlikte şeker ve vanilyayı çırpalım.
2.Un ve sütü ilave edip, kısık ateşte pişirelim.
3.Muhallebi pişince labne peynirini ekleyip, çırpalım. Soğumaya bırakalım. 
4.Neskafeyi 1 su bardağı kaynar su ile karıştıralım.
5.İki eşit parçaya bölünmüş pandispanyayı neskafe ile ıslatalım.
6. Pandispanyanın ilk katına ve üzerine hazırladığımız muhallebiyi sürelim.
7.Tamamen soğuduktan sonra üzerine kakao serpelim.
Güzel bir fincan kahve yanında bir dilim Tiramisu….
Afiyet olsun…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...