PASTA FIRINIM Pasta Kurabiye ve Şeker Hamuru Çalışmaları

  Mutlu, huzurlu, sağlıklı ve sevdiklerinizle beraber bir bayram geçirmeniz dileğiyle… Bayramların vazgeçilmezi baklava bütün sofraların baştacıdır. Artık bütün marketlerde baklavalık yufka satılıyor. Hazırını almaktansa kendi ellerinizle yaptığınız baklavayı sevdiklerinizle paylaşmanın zevki bir başka… Ben hazır yufka yerine evde hazırlamayı tercih ettim. Malzemeler 2 yumurta 1,5 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvıyağ 1,5 çay […]

 Bayram gelmek üzere, ben nedense çok heyecanlı ve mutluyum. Çikolatayla bol bol çalışma fırsatı bulduğum için olabilir. Çikolatayı çocukluğumdan beri çok severim. Benim çocukluğumda şimdiki gibi çok çeşit yoktu. Ama ben her yeni çıkanı deneme ve yorumlama konusunda danışman gibiydim. Herkesten önce yenilikleri takip edip, deneme yapardım. Şimdi artık yeniliklere yetişmek mümkün değil, herşeyi çok […]

Başucu kitabım niteliğindeki The Australian Woman’s Weekly Cakes dergisinde Limonlu Peynir Kremalı Havuçlu Kek tarifi ile haftaya merhaba demek istedim. Malzemeler 1 cup ( 250 ml) sıvıyağ 1 1/3 cup (250 gr) esmer şeker 3 yumurta 3 cup rendelenmiş havuç 1 cup (120 gr) kırık ceviz 2 1/2 cup (375 gr) kekun 1/2 çay kaşığı […]

Limoni havalı bir haftanın ortasında size ?Tatlılar (Dünya mutfaklarından tatlı tarifleri)? kitabından bir tarifle Merhaba demek istedim. Biraz sert bir kurabiye, ama özellikle değişiklik arayanlar için güzel bir tarif . Bu arada mevsim itibariyle ben Valencia ( sıkma portakal ) kabuğu rendeledim. Şimdilerde Mandalina çıkmaya başladı, ince kabuklu olması ve değişik bir keskin tat vermesi […]